Eine Ernährung, die reich an pflanzlichen einfach ungesättigten Fettsäuren ist, ist mit einem geringeren Risiko für Tod durch Herzkrankheiten und andere Ursachen verbunden. Im Gegensatz dazu, wenn die einfach ungesättigten Fette aus tierischen Quellen stammen, besteht die Verbindung zu einem höheren Risiko des Todes durch Herzerkrankungen und andere Ursachen. Dies waren